Je ne sais pas si vous êtes vous aussi consommateurs de café, mais ici, cela fait partie d’un petit rituel que l’on apprécie au quotidien. Surtout lorsque l’on devient parents et que les nuits blanches s’accumulent, cela peut parfois sauver la vie^^. À consommer bien sûr avec modération ;). Et si vous êtes aussi gourmand(e)s que moi, cette recette devrait vous plaire !
Fondant au chocolat au lait et au café
Ingrédients :
200 g de chocolat patissier au lait (ou chocolat noir)
140 g de beurre doux
5 oeufs
120 g de sucre en poudre
40 g de farine
1 tasse à café (j’ai utilisé ici du Carte Noire classique, dont les arômes sont intenses, mais qui n’est pas corsé)
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Recette :
Préchauffer le four à 180 °C
Faire couler l’équivalent d’une tasse de café Carte Noire
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie dans un saladier, puis rajouter le café
Mélanger le tout
Retirer ensuite le saladier du bain-marie et ajouter le sucre
Mélanger de nouveau le tout
Ajouter les oeufs 1 à 1 en les mélangeant vigoureusement
Pour terminer, incorporer la farine et battre la préparation à l’aide d’un fouet
Cuire durant 25 minutes environ (à adapter en fonction de votre four) à 180 °C
Laisser refroidir quelques instants et régalez vous 🙂
Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans le café (pour les enfants), le gâteau sera tout aussi délicieux !
A très bientôt
* en collaboration avec Carte Noire
