Ce mois-ci, le thème de notre rendez-vous chez les Blogueuses s’en mèlent est : une recette avec un fruit ou légume de saison. Je dois vous avouer que je ne suis pas une grande cuisinière, mais ça n’empêche que j’aime quand même bien mettre la main à la pâte (en vérité j’aime surtout faire des gâteaux^^). En gourmande que je suis, j’aurais donc pu vous proposer une recette sucrée, mais s’il y a bien un légume de saison que j’adore en ce moment, c’est : la courge Butternut 

J’ai donc décidé de vous partager un plat que j’aime beaucoup faire à la maison et que tout le monde adore (même les enfants hé hé !)

Crumble de Butternut au chèvre 

A la base, j’aime beaucoup les crumbles sucrés ! Alors, dès que j’ai découvert que l’on pouvait faire des crumbles salés, je me suis dit que cela allait forcement être bon ! Allez, j’arrête de papoter et je vous donne la recette !

Ingrédients : 

 1 courge Butternut

1 bûche de chèvre frais

2 oeufs

 1/2 verre de lait

Pour le crumble 

 100g de farine

100g de chapelure

 100g de beurre mou

 70g de parmesan (facultatif)

sel

Alternative pour le crumble 

60g de farine

60g de parmesan

60g de beurre mou

 60g de poudre de noisettes ou d’amandes

Recette en images

1. Pelez la courge Butternut

2. Coupez la en deux et enlevez les graines

3. Coupez la courge Butternut en dès

4. Faites cuire le tout à la vapeur ou bien dans une casserole remplit d’eau bouillante durant 20 minutes environ. Pendant ce temps, pensez à faire préchauffer votre four à 200 degrés

5. Dans un saladier, mélangez la farine, la chapelure, le parmesan (si vous avez) et le beurre mou et malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse

6. Une fois cuite, mettre la courge dans un plat à gratin et écrasez la grossièrement. Dans un bol, mélangez les œufs et le lait puis versez la préparation sur la purée de Butternut

7. Coupez la bûche de chèvre en morceaux et émiettez-en dans le plat puis mettez des plus gros morceaux sur le dessus

8. Pour terminer, ajoutez la pâte à crumble

9. Cuire 18-20 minutes à 200 degrés

Bon appétit 🙂

Retrouvez par ici les recettes des Blogueuses s’en mèlent 

Tarte à la tomate – Le Petit Monde de Kirichou

Ratatouille de choux – La Mum Coccinelle

Aubergine farcie végétarienne – Sarah & Co

Salade d’agrumes aux crevettes – MumPasCap

Cake aux carottes – Dans la Bulle d’une Working Mum

Purée de PDT et Topinambour – Jessou Family

Quatre-quarts à la clémentine – Le Carnet d’Emma

Soupe de saison – Chronique d’une maman débordée

Mini tarte aux pommes – Elinaïs

Crème de potimarron et son chips de bacon/Rubicube fruité dans son colis d’agrumes d’hiver – Les Ptits Bonheurs de Lili

Pain de campagne aux noix – La Pipelette aux Baskets