Crumble inversé à la poire

Lors d’un dimanche pluvieux, nous avons réalisé avec Papsou et les Twinsou un petit crumble inversé à la poire !

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Comme d’habitude, une recette simple, rapide et efficace 😉

Cette bonne recette me vient de mon amie Séverine du célèbre blog : Les Gourmandes aux Fourneaux
J’ai utilisé une poire au lieu des cerises/fraises et de la poudre de noisette au lieu de la poudre d’amande, car je n’en avais plus dans le placard^^

Je vous renote la recette ici (pour un plat de 16 cm de diamètre env.) :

Ingrédients :

– 1 poire
– 120 g de farine
– 70 g de sucre roux
– 100 g de beurre froid
– 60 g de poudre de noisettes (ou d’amandes)
– 1 sachet de sucre vanillé
– de la compote de pommes

Préchauffez votre four à 180 degrés.

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Dans un saladier, verser la farine, le sucre roux, la poudre de noisette et le beurre froid coupé en petits dès.
Mélangez le tout du bout des doigts, jusqu’à ce que la pâte devienne friable (attention à ne pas trop travailler la pâte).

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Beurrez votre plat (j’ai utilisé un moule à manqué), et parsemez au fond de celui-ci votre préparation, tassez un peu le crumble puis ajoutez sur le dessus de la compote de pommes et ajoutez la poire coupé en petits morceaux (lavé et épluché au préalable).
Enfin saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez 20 minutes à 180 degrés.

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Une réflexion sur “Crumble inversé à la poire

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